め日し常
どうも、██さん。
██しまです。
今日もめしを作っていきます。
インターネットにお住まいのみなさんにはご存知のことと思いますが、昨年のはじめごろから年末年始にかけて仮想通貨はバブルでした。
ぎーなご住民の一部でも、仮想通貨市場に参入しバブルの恩恵を受けた人類が発生していました。
その節税対策として、誰の縁もゆかりもないふるさとからやってきたこちらを調理していきたいと思います。
三元豚は三種類の豚を掛け合わせて作るらしいです。
分かりやすく言うと豚の悪魔合体みたいなもんです。オーカスですね。
ふるさとに納税してカナダ産の肉が飛んでくるのは気にしたら負けです。
経済はそうやって回っている。
ちなみに仮想通貨住民はふるさと納税の注文をしたはいいものの、年始のコインチェック事件のせいで仮想空間に心を置いてきてしまったみたいです。
今日の買い物です。
またレジ袋を買っています。
これに気がついて3円欲しい人はリプライをください。
お金はあげませんが…
今回はロース肉があるので比較的やすく抑えることができました。
ただ、650グラム程度ではとても住民の胃袋は賄えないので多少カサ増しをしていきましょう。
まずは芋です。
茹でます。
串を刺してスッと通れば勝ちです。
スッ
茹で上がったら流水で冷やしながら皮をむいてボウルにボンです。
ポテトマッシャーを買いました。
丸のままでは硬さが足りず使い物にならないのでマッシャーの先端を使って割っていきます。
使い物になってきました。
はい。
マヨネーズを足します。
足りない。
足りない。
料理は臨機応変です。
マヨネーズは酢と油と卵黄、塩を混ぜたものなので作りましょう。
固まらない。
固まらない。
一度に入れた酢と油の量が多すぎたのと、卵白を入れてしまったこと、泡立て器が無く代わりに菜箸で混ぜていたのが原因でしょうか。
仕方ないのでこのまま砕いた芋にぶちまけます。
混ぜます
混ぜたのち焼きます
焼きながら胡椒を足して混ぜるとこうなります。
危なかった。
次です。
巨匠のナープを作ります。
negineesan.hatenablog.com切ります。
オです。
切ったオです。
北大西洋条約機構です。
特に指定はないのですが、自分はひきわり北大西洋条約機構が好きなので包丁で刻みます。
えのきを三等分してボウルに入れたものです。
混ぜます。
混ぜ太郎
こちらを水、片栗粉、卵、薄力粉、塩を混ぜた天ぷら粉で揚げていきます。
粉も冷やしておくといいと誰かが言っていたので冷やしました。
冷やし太郎
箸を突っ込んだ泡の感じで油の温度は分かりません。
雰囲気でやっています。
揚げ太郎
みなさんの心のようにバラバラになってしまいました。
かき揚げの成形は難しいので宿題にします。
ラヴクラフト作品に出てきそうな見た目ですが、とりあえず食えます。
次です。
みなさん、初めまして！ぼくキャベ太郎！！よろしくね！！！
ギャー！！！！！！！！！！
美味しんぼでは水にさらすと栄養が抜けるうんぬんが描いてありましたが、知りません。
栄養がなくてもキャベツはパリパリのほうがうまいです。
卵にマヨネーズを入れ卵液を作り、漬けたのちにパン粉です。
揚げます。
揚げている最中の写真は忘れました。
衣が剥げているのはこれはトンカツではなくカツレツだからです。
トンカツとカツレツの違いは知りません。
住人が650グラムを一瞬で消滅させてしまったので追い肉をします。
こんなこともあろうかと、昆布とかつおぶしを水に漬け込んだ汁を用意していました。
決してかき揚げ用の天つゆ出汁として用意していたものを忘れていたわけではありません。
これを濾して玉ねぎに醤油砂糖みりんIN
かつINたまご
勝新太郎です。
と言うわけで2月10日に東京豊島区要町でめしを作ります。
カモン
【告知】2/10のAM12:00から要町イベントバーエデン@Eventbar_Eden 様にてギー達&エデン名古屋Open(予定)バーを開催します。
— EQ (@chu_so_chu) 2018年2月4日
名古屋のギー達、エデン名古屋についての詳細が知りたい方、発達障害について病院や手帳などの相談をしたい方、唐揚げとか飯が食いたい方, etc. どうぞ皆様お越しください。
めし日常
みなさん、ないしまです。
ないしま、みなさんですね。
みなさんはみなさんですか？
昨日は予算オーバーだったんですが、普段シェアハウスのめしというものはやはり無限に予算があるわけではなく、施しとは言えある程度の金額に収めないと成立しない感じになっています。
予算無制限のめしが見たい人はこちらから
ないしまと遭遇した貧乏そうな人類にめしを提供するので、その費用を貧乏でない人類の余剰資金で賄います #polca https://t.co/vispnDr3ES
— ないしま (@naishima) 2018年2月21日
今日のところはまだ予算がないので、貧乏人に相応しい予算で貧乏に感じないめしを作ることになりました。
近くのイオン系列スーパーでやっている火曜市のおかげで2000円でこれぐらい買えました。常備してある米や調味料を除けばだいたいこれで一般平均男性の8人前後の飯は賄えます。
8人に食わせたところで一般平均男性の収入はまかなえませんが。
貧乏人のくせにレジ袋に金払ってるんじゃねーよとお気づきのあなた、鋭いですね。
今なら先着1名様に5円プレゼントさせて頂きますよ。
とりあえず、料理していきましょう。
鮮魚コーナーで見つけた、「これ」の刺身です。
みなさん、ご存知でしょうか？僕は「これ」という名前の魚を見かけるのは初めてなんですがもしかしたら東海地方特有の呼び方で僕も知っている魚かもしれませんね。
「これ」を軽く洗い、バットに置いて塩漬けにしていきます。
塩
解凍もののビンチョウやキハダなどの安いマグロの赤身は特に味が薄く、そのままで食べてもあまり美味しくないのですがこのように浸透圧で身から余計な水分を抜くことによってある程度美味しく食べれるという技術が存在します。
マグロコーナーに置いてあった「これ」と言う魚にも応用できるか試してみましょう。
余計な水分に身が浸らないように斜めにしておきたいので、バットの底に噛ませる何かを探して居たところEQがこの前食っていたPEZの余りがあったのでこちらを噛ませます。
うまい
こんな感じで斜めになるように噛ませます。
だいたい15分から20分着けておいて、最後に水洗いした後キッチンペーパーなどで水気を拭き取って平作りにしたら完成です。
取引所から出せなくなった仮想通貨と同じように、魚たちも塩漬けにされているわけですね。
次の█理です。
ここで問題です。こちらはなんでしょう？
ジャーン、画像データでした。
██に火を通す時はそのまま調理するより、このようにキッチンペーパーなどでくるんで余計な水分を抜くと調理しやすいです。
水分がある程度抜けたらキッチンペーパーから出した画像データの白い部分を適当な大きさにカットし
片栗粉を全面につけた後油を多めに引いたフライパンできつね色になるまで揚げ焼きしていきます。
揚げ焼き
はい。
たまにきつね色ってどんな色かと聞かれることがあるのですが、#c38743です。
油で揚げると早いんですが、余った油を入れるオイルポットが無いのでそこは時間を浪費していきましょう。
貧乏人は時間を無駄遣いするいい見本ですね。
時間を浪費している間にキノコとネギを切ります。
こいつをフライパンにドバーした後、中華出汁、醤油、酢、砂糖、ごま油と胡椒、先ほど残った片栗粉を水に溶いて入れ
ここを、こうこうこう。
こちらにさきほどの#c38743を投入。
はい。
次です。
20パーセントポークです。
80パーセントポークかもしれません。
こいつを適当な大きさに切り醤油、砂糖、ニンニク、オイスターソースなどと混ぜ
混ぜ
混ぜた後しばらく放置します。
20分も漬け込めばいいでしょうか。
いいでしょうか？
漬けた後焼きます。
引いた油が少なく、さらに先に片栗粉を入れてしまったので鍋に片栗粉がこびりつき焦げそうで四苦八苦していますが、みなさんはこうならないように気をつけましょう。
肉が塊なので多少火が通ったら玉ねぎを投入、玉ねぎに火が通ったら蓋をして蒸します。
ボウルは蓋にもなって便利ですね。
取っ手がないので開ける時にそのまま触ると火傷しそうになりクッソ不便ですが。
みなさんは蓋を買いましょう。
20パーセント氏です。
仕上げに粗挽き胡椒をかけたのですが、ばかなので挽いた胡椒をここで全て使い切ってしまいました。
ばかなので米を炊いているにも関わらず炭水化物を今日も食卓に並べます。
パスタをゆでましょう。
パス太郎
茹でゲティはボナーラにします。
卵にマヨネーズを足してから、冷凍庫に前のタルタルソースの余りがあることに気がつきました。
鍋にこびりついた片栗粉をお湯で落とすついでに湯煎してます。
これが生活の知恵ですね。
ガチ貧困感がいいスパイスです。
こちらを卵に混ぜ
もこみち油を引いた鍋にニンニクと刻んだベーコンを入れ卵液、後パスタを投入すれば
はい。
ミルが存在しないので粒胡椒をのせましたが、これは口内爆弾なのでみなさんは真似せずに挽いた胡椒を使ってください。
4品作って課題は住人の洗い物ですが、そのあたりはいつか解決されるでしょう。
募金箱
ないしまと遭遇した貧乏そうな人類にめしを提供するので、その費用を貧乏でない人類の余剰資金で賄います #polca https://t.co/vispnDr3ES
— ないしま (@naishima) 2018年2月21日
日常めし
どうも、ないしまです。
みなさん、ないしまですか？
今滞在しているギークハウス名古屋には僕を除いて7人住民が居るんですが、全員が貧乏なので飯を食わせないと死んでしまうのです。
ただ料理を毎日作るにしても、栄養のバランスも考え、肉だけでなく野菜など多少食わせないと最終的にやっぱり人間は死んでしまうらしいですよ。
と言うわけで、死なない料理を今日も作りました。
まず鶏の手羽元を酒と生姜で蓋をして煮
みりんが無かったので酒に砂糖をぶち込んで醤油で味付け。
粗挽き胡椒をドバーッと振りかけて
はい。
次に油にニンニク、花椒、胡椒、豆板醤、ゴマを入れ炒めます。
ニクニン、ごま
オイスターソースってめっちゃ安いのあるんですけど、あれどの程度牡蠣使ってるんでしょうね（興味ないので教えてくれないでいいです）
甜麺醤などあると味がまとまるのですが、ないので代わりに味噌を入れます。
中華の醤はだいたい味噌みたいなもんなんで、まぁ大丈夫でしょう。
ある程度香りが立ってきたらひき肉を入れ、さっきの手羽先の煮汁を足し火が通ったら豆腐と水溶き片栗粉をドバーします。
ドバーしました。
シェアハウスは食器が枯渇するので、大皿料理はボウルにぶち込まれることがままあります。
並行してパスタをゆでておきましょう。
ゆでてる間に野菜はカットしておきましょう。
カット太郎
こんな感じにバットにまとめると見た目がプロっぽくて気持ちがいいですね。
見た目がプロっぽいからといって味がプロっぽくなるかは謎ですが。
ソーセージ
トマト缶
に野菜を入れて
ソースとパスタと塩胡椒で
こうなりました。
その間、さらにホルモンを洗います。
ホルモンは人気がないようで、近くのスーパーではほぼ毎日夕方20%オフで売られています。
まず塩で揉み洗い
その後小麦をぶち込んで、これまた揉んでホルモンの汚れを落とします。
揉み前と揉み後、分かりにくいビフォー・アフターです。
社会に揉まれたみなさんのビフォーとアフターは分かりやすいですか？
油にニンニクとニンニクの芽と入れ、ホルモンをぶち込んで塩胡椒で味付けして
洗った後キッチンペーパーなどで水分を抜いていないのと直火じゃないのでホルモンから水が出ますが、家庭料理なので気にするな。食えるから。
こんな感じの日常です。
それなりの飯を食わせれば人間はしばらく生きていけるみたいです。
僕は無職ですが、ぎーなご住人の何割かは曖昧に明日も頑張ってくれるでしょう。
はい。
インターネット募金箱です。
ないしまと遭遇した貧乏そうな人類にめしを提供するので、その費用を貧乏でない人類の余剰資金で賄います #polca https://t.co/vispnDr3ES
— ないしま (@naishima) 2018年2月21日
死亡遊戯はじまります
どうも、ないしまです。
ないしまじゃないしまです、どうも。
めしを作って写真を撮ったり撮って貰ったりしてるうちに画像データが溜まってきたので、今度からTwitterだけではなくこっちにも載せようと思います。
記事を読んだ人の投げ銭目的のネット乞食でお金を貰って、その金で飯を作って貧乏人に食わせて、その模様を記事にしてまた投げ銭をもらって経済を回すのが目標です。
投げ銭で面堂終太郎ぐらい稼げたらいいな。
はい。
こんな感じの食い物を作ってます。
たまにこんな感じで投げ銭もいただきます。
というわけで投げ銭はこちら。
https://twitter.com/naishima/status/966204591707697152
ないしまと遭遇した貧乏そうな人類にめしを提供するので、その費用を貧乏でない人類の余剰資金で賄います #polca https://t.co/vispnDr3ES
— ないしま (@naishima) 2018年2月21日
はい。
